Fantaschnitten

TEIG:

1. 4 Eier
2. 250 g Zucker
3. 1 Packung Vanille Zucker
4. 125 ml Öl
5. 150 ml Fanta
6. 250 g Mehl
7. 3 gestrichene TL Backpulver

BELAG: 

1. 2 Dosen Madarinen
2. 600 ml Sahne
3. 3 Packungen Sahnesteif
4. 5 Packungen Vanille Zucker
5. 500 g Schmand
6. Zimtzucker

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen.

Öl und Fanta unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und auf

mittlerer Stufe unterrühren.

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Ober-/Unterhitze: 180 °C - 25 Minuten

Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen

Mandarinen abtropfen lassen.

Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanille Zucker steif schlagen.

Schmand mit dem restlichen Vanille Zucker verrühren.

Mandarinen unter Schmand rühren. 

Die Sahne locker unterheben.

Masse auf den Kuchen streichen und mit 

Zimtzucker bestreuen.