Scharfes Rindergulasch (4 Personen)

Zutaten:

1. 1 Gemüsezwiebel
2. 2 rote Paprika
3. 2 gelbe Paprika
4. 2 grüne Paprika
5. 800 g mageres Rindfleisch
6. 2 TL Pflanzenöl
7. Salz
8. Pfeffer
9. Paprikapulver
10. 4 EL Tomatenmark
11. 750 ml Gemüsebrühe (3 TL Instantpulver)
12. 4 Tomaten
13. 3 TL Sambal Oelek
14. Saft von 1/2 Zitrone

 Zubereitung: 

Zwiebel schälen und würfeln

Paprika waschen und würfeln

Rindfleisch würfeln

Öl in einem beschichteten Topf erhitzen

Alles darin ca. 8 Minuten kräftig anbraten

Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver

würzen

Tomatenmark dazugeben

kurz anrösten

Gemüsebrühe hinzufügen

Gulasch ca. 40-50 Minuten schmoren

Tomaten waschen und würfeln

und hinzufügen

Mit Sambal Oelek und Zitronensaft

verfeinern

Salz,Pfeffer,Paprikapulver